Berapa Lama Merebus Telur di Mejikom? Panduan Lengkap

Memasak telur rebus seringkali menjadi pilihan sarapan yang praktis dan bergizi. Namun, terkadang kita bingung menentukan durasi yang tepat agar mendapatkan tingkat kematangan yang diinginkan. Salah satu alat dapur yang semakin populer dan bisa diandalkan untuk memasak telur rebus adalah rice cooker atau mejikom. Pertanyaannya, berapa lama merebus telur di mejikom agar hasilnya sempurna?

Mejikon dikenal multifungsi, tidak hanya untuk memasak nasi. Dengan sedikit penyesuaian dan trik, Anda bisa mendapatkan telur rebus matang sempurna, mulai dari yang setengah matang (setengah matang) hingga matang sempurna, hanya dengan menggunakan mejikom.

Metode Dasar Merebus Telur di Mejikom

Proses merebus telur di mejikom umumnya dilakukan dengan menggunakan uap. Berikut adalah langkah-langkah dasar yang bisa Anda ikuti:

1. Siapkan Telur: Gunakan telur yang bersuhu ruangan. Jika telur baru keluar dari kulkas, biarkan sejenak agar tidak terlalu dingin.
2. Tambahkan Air: Tuangkan air ke dalam panci mejikom. Jumlah air akan menentukan uap yang dihasilkan. Biasanya, sekitar 1-2 cangkir air sudah cukup untuk mejikom ukuran standar.
3. Masukkan Telur: Letakkan telur dengan hati-hati ke dalam panci mejikom. Pastikan telur tidak saling bertumpuk terlalu banyak agar matang merata. Anda bisa menggunakan steamer basket jika mejikom Anda memilikinya.
4. Pilih Mode: Tutup mejikom dan pilih mode memasak. Untuk merebus telur, mode "Cook" atau "Boil" biasanya yang paling sesuai.
5. Atur Waktu (Opsional): Beberapa mejikom modern memiliki fitur timer. Jika tidak ada, Anda perlu memantau dan mematikan mejikom secara manual.
6. Angkat dan Dinginkan: Setelah selesai, angkat telur dengan hati-hati dan segera masukkan ke dalam air dingin atau rendam dengan es batu. Ini akan menghentikan proses memasak dan memudahkan pengupasan.

Menentukan Durasi Berdasarkan Tingkat Kematangan

Nah, ini bagian krusialnya: berapa lama merebus telur di mejikom untuk setiap tingkat kematangan?

Perlu diingat, waktu ini bersifat perkiraan dan bisa sedikit bervariasi tergantung pada ukuran telur, jenis mejikom, dan suhu awal telur.

• Telur Setengah Matang (Soft-Boiled):

  Untuk mendapatkan kuning telur yang masih cair dan putih telur yang mulai padat, Anda bisa memasak selama sekitar 6-10 menit setelah mejikom mencapai mode "Cook" atau mendidih.

  Metode paling umum untuk soft-boiled adalah dengan menggunakan air secukupnya hingga mendidih, lalu biarkan siklus memasak mejikom berjalan hingga selesai (biasanya mejikom akan beralih ke mode "Warm" secara otomatis).

• Telur Cukup Matang (Medium-Boiled):

  Kuning telur masih sedikit lembek di tengah, namun sudah lebih padat. Durasi yang disarankan adalah sekitar 10-15 menit.

  Anda bisa membiarkan mejikom beroperasi dalam mode "Cook" hingga matang, atau mengontrol waktu secara manual.

• Telur Matang Sempurna (Hard-Boiled):

  Baik putih maupun kuning telur benar-benar padat. Untuk hasil ini, masaklah selama 15-20 menit.

  Banyak pengguna mejikom memilih metode dengan menuangkan sekitar 1-2 gelas air, kemudian membiarkan mejikom memasak hingga beralih ke mode "Warm". Setelah itu, biarkan telur tetap di dalam mejikom dalam mode "Warm" selama beberapa menit tambahan.

Trik Agar Telur Mudah Dikupas

Selain mengetahui berapa lama merebus telur di mejikom, tips agar telur mudah dikupas juga sangat penting. Pengupasan telur rebus yang sulit bisa sangat menjengkelkan. Berikut beberapa cara:

• Gunakan Telur yang Tidak Terlalu Segar: Telur yang sudah berumur beberapa hari (sekitar seminggu) cenderung lebih mudah dikupas dibandingkan telur yang sangat segar.
• Tambahkan Cuka atau Baking Soda: Menambahkan satu sendok teh cuka atau baking soda ke dalam air rebusan dapat membantu memecah protein pada kulit telur, sehingga lebih mudah dikupas.
• Metode Air Dingin: Seperti yang disebutkan sebelumnya, segera rendam telur matang dalam air es setelah matang.
• Ketuk Ujung Telur: Setelah dingin, ketuk kedua ujung telur pada permukaan datar, lalu mulai mengupas dari bagian yang lebih lebar (biasanya ujung yang ada kantung udaranya).

Manfaat Merebus Telur di Mejikom

Menggunakan mejikom untuk merebus telur memiliki beberapa keuntungan:

• Praktis: Anda tidak perlu terus menerus mengawasi kompor. Mejikon akan otomatis beralih ke mode "Warm" atau mati, mengurangi risiko gosong atau terlalu matang.
• Konsisten: Jika Anda menemukan waktu yang pas untuk jenis mejikom Anda, hasilnya akan cenderung konsisten setiap kali Anda menggunakannya.
• Hemat Energi (dibanding kompor): Untuk jumlah telur yang sedikit, mejikom bisa jadi pilihan yang lebih efisien.
• Multifungsi: Mejikon tetap bisa digunakan untuk memasak nasi kapan saja.

Jadi, tidak perlu ragu lagi untuk menjadikan mejikom sebagai alat bantu Anda dalam mengolah telur rebus. Dengan mengikuti panduan durasi yang tepat dan trik-trik pendukung, Anda bisa menyajikan telur rebus sempurna kapan saja Anda mau. Selamat mencoba!